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GLOBALG.A.P.

O que é?

Referencial de Boas Práticas Agrícolas.

É uma certificação voluntária, com reconhecimento mundial, que estabelece um conjunto de normas e procedimentos eficientes, de forma a garantir a prática de uma agricultura segura e sustentável.

A quem se destina?

• Produtores individuais;
• Grupos de produtores.

Objetivos da certificação

Desenvolvimento de uma produção agrícola segura e sustentável, garantindo ao consumidor que a produção alimentar nas unidades de produção agrícola é realizada através da minimização dos impactos negativos das operações agrícolas no meio-ambiente, da redução do uso de produtos químicos e da abordagem responsável das questões relacionadas com a saúde, segurança e bem-estar dos trabalhadores e da saúde animal.

Vantagens da implementação para o produtor

- Valorização da produção;

- Acesso a novos mercados globais;

- Melhoria na eficiência e gestão da exploração;

- Redução dos riscos de segurança alimentar na produção primária;

- Aumento da confiança do cliente e consumidor na segurança e qualidade alimentar;

- Reconhecimento internacional e diferenciação do produto no mercado.

Modo Produção Biológica

“A Agricultura Biológica é um sistema de produção holístico, que promove e melhora a saúde do ecossistema agrícola, ao fomentar a biodiversidade, os ciclos biológicos e a atividade biológica do solo.

Privilegia o uso de boas práticas de gestão da exploração agrícola, em lugar do recurso a fatores de produção externos, tendo em conta que os sistemas de produção devem ser adaptados às condições regionais. Isto é conseguido, sempre que possível, através do uso de métodos culturais, biológicos e mecânicos em detrimento da utilização de materiais sintéticos.”

Codex Alimentarius Comission, FAO/WHO, 1999

Não é permitida a aplicação de pesticidas de síntese sobre as culturas, adubos químicos de síntese e o uso de organismos geneticamente modificados. A proteção das plantas é baseada em:

- Métodos preventivos e culturais: utilização de variedades resistentes a pragas e doenças, rotações culturais, consociações, instalação de sebes vivas, adubos verdes, compostagem, entre outras.

- Luta biológica: captura em massa com atrativos alimentares e/ou sexuais, uso de feromonas, entre outros.

Vantagens da certificação em Agricultura Biológica

- Comercializar os seus produtos com a denominação “BIO” e com o logótipo da Agricultura biológica;

- Valorização económica da produção;

- Acesso a mercados restritos;

- Prática de uma agricultura sustentável, conduzindo à preservação do meio ambiente;

- Ausência de pesticidas, para uma alimentação mais saudável e natural;

- Produção de alimentos de elevada qualidade, saborosos, nutritivos e saudáveis.

Produção Integrada

O que é a Produção Integrada?

A produção integrada é um sistema agrícola de produção de produtos agrícolas e géneros alimentícios de qualidade, baseado em boas práticas agrícolas, com gestão racional dos recursos naturais e privilegiando a utilização dos mecanismos de regulação natural em substituição de fatores de produção, contribuindo, deste modo, para uma agricultura sustentável.

Em proteção integrada dá-se prioridade aos meios indiretos de luta, isto é, medidas que previnam ou desfavoreçam a instalação e o ataque do inimigo da cultura. Os meios diretos de luta são utilizados para manter as populações de inimigos das culturas abaixo dos níveis que causam prejuízos, sendo o último recurso a luta química.

A proteção integrada tem como grande objetivo limitar a aplicação de produtos fitofarmacêuticos e privilegiar os meios de luta biológica, biotécnica, física, genética e cultural.

A tomada de decisão baseia-se em métodos de diagnóstico, estimativa do risco e modelos de previsão.

A certificação em Produção Integrada permite-lhe:

- Acesso a mercado;

- Valorização da produção, através da venda do produto com o logotipo de Produção Integrada;

-  Melhorar a qualidade dos produtos agrícolas, assegurando produções de alta qualidade;

- Fomento da biodiversidade;

- Preservação e melhoria da fertilidade intrínseca do solo;

- Manutenção da estabilidade dos ecossistemas agrários;

- Equilíbrio do ciclo dos nutrientes, reduzindo as perdas ao mínimo.